固态发酵酒的生产过程是开放式的除了原料的灭菌，空气，水，工具，田间等各种渠道都能将大量多样的微生物带入酒醅中由于北方的气候和微生物环境与南方有较大差异，团队在生产运营中要把握以下几个重要环节 首先，谷物应彻底湿润，并适度煮熟。 浓香型大...

中国的饮酒习俗之所以能从古至今流传下来，与酒的养生作用密切相关春天万物发芽，万物绽放生机与活力在这样的季节，人们下班后的业余活动明显增多各种饭局，饭局，喝酒必不可少，但春天喝白酒有讲究 白酒是粮食酿造的，主要成分是酒精，还含有少量的杂醇油...

最近几天，洋河股份董事长王耀亲自带领高管团队考察茅台股份有限公司..根据消息显示，这是继6月茅台造访洋河之后，双方的第二次会面。 李保芳说，同行不是朋友，而是朋友，不是对手，而是携手因此，茅台与行业的广泛交流，茅台与洋河的深入互动，可以说...

经常喝葡萄酒的人可能会有一个疑问，为什么有的酒标标明葡萄品种，有的却标明产地名称众所周知，葡萄酒是由葡萄制成的，所以标注葡萄品种是很自然也很容易理解的之所以标注产地，是因为很多人认为葡萄生长的地区对葡萄酒的品质影响很大 可是，许多顶级欧洲...

在旧世界产酒国西班牙的众多合法葡萄酒产区中，优质的合法葡萄酒产区只有两个DOCa，分别是里奥哈和普里奥拉特，其中普里奥拉特虽然面积不大，但名气很大让我们在本文中简单了解一下普里奥拉托的产区 一，生产领域概述 里约普拉托是一个非常小的产区...

陕西作为西北地区的桥头堡市场，一直是众多酒企密切关注的重要市场最近几天，泸州老窖股份有限公司在陕西市场掀起战斗狂热，进一步提升了陕西经销商对泸州老窖股份有限公司的品牌信任度和市场信心 日前，泸州老窖股份有限公司在安启动新一轮五大单品招商，...

据相关数据显示，河南白酒市场规模约400亿，是全国最大的白酒消费市场之一全省白酒企业约280家，其中规模稍大的约133家 但遗憾的是，河南省没有一家白酒上市企业，也没有一家全国性的龙头企业能够支撑起豫酒。 在这样的情况下，2017年，河...

葡萄酒行业:龙头企业引领行业复苏 在最新发布的国内酒企一季度报告中，张裕营业收入为18040579.76元，较去年同期下降4.88%，归属于上市公司股东的净利润为479444.238元，较去年同期下降7.20%。 中粮集团称，2018年...

当你在葡萄酒产区规划旅行行程时，观光和品酒室参观可能会填满你的行程但如果你对目的地或其葡萄酒不熟悉，可以先去以下葡萄酒博物馆 这些博物馆展示了每个地区最具特色的葡萄酒，从西班牙的苦艾酒到法国波尔多的红酒馆内的展品，互动屏幕，品鉴区，餐厅，...

意大利不仅是时尚潮流的引领者，也是葡萄酒行业的路标作为世界上最大的葡萄酒生产国之一，意大利葡萄酒销往世界各地，成为宴会的最佳产品虽然这酒不错，但酒标上的意大利语却难倒了不少酒友我不能理解它我该怎么办世界为你列出了一些常用术语，带你从多方面了...

密封在地窖里的酒就像一个睡美人清醒就是把这个睡美人醒来吧，让她焕发青春活力这个看似简单的醒酒过程，却在举手投足间透露出一种优雅正是这种优雅，让醒酒成为了葡萄酒礼仪的必修课 醒酒的目的是将葡萄酒与瓶底因陈酿而形成的易碎，苦涩的沉淀物分离开来...

白酒的储存环境受一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷在酒的贮存和陈酿过程中，外界的影响太多，尤其是温度和湿度的影响，使酒的变化剧烈，所以贮存环境对白酒的质量影响很大...

葡萄酒礼仪 1.葡萄酒的选择和利用 吃中餐时，可以喝白酒，黄酒，药酒，啤酒西餐可以选择葡萄酒或者啤酒，啤酒只能用于简餐 在中国，白酒是最常见的饮料它可以喝得干干净净，也可以用来帮助人们吃食物，甚至可以作为药物诱导泡药白酒一旦和啤酒，汽...

中秋节刚过，市场传来消息，多家经销商爆料，10月1日起，洋河海天梦想系列，双沟珍宝坊系列全面停售，终端供应指导价大幅上调，。 与之相伴的，还有洋河基本提前完成全年销售任务的消息业内人士表示，旺季暂停供货，接受订单，是洋河加强渠道调整，增强...

近两年，高端酒量价齐升，多数主流企业实现快速增长，基本恢复甚至超过2012年的发展水平在此背景下，百亿阵营迅速扩大2019年，百亿阵营扩张速度再创新高三家酒企进入百亿阵营，分别是山西汾酒，顾靖贡酒和牛栏山2019年，它们的营收分别为118....

全球变暖是不争的事实，气候变化对地球的很多方面都有很大影响气候变化正在改变人们对葡萄酒的口味偏好 英国在线葡萄酒零售商NakedWines的一项研究发现，消费者对葡萄酒的口味偏好受到气候变化的影响，最受欢迎的葡萄酒是那些来自温暖地区的葡萄...

啤酒是一种古老的酒精饮料，已有数千年的历史如今，啤酒已经成为世界上产量最大，分布最广的饮料酒，世界各地的啤酒节也成为一种传统文化 夏天很热，空气中充满了焦虑！如果此时能来一杯冰镇啤酒，消暑解渴，该是多么惬意的事情下面带你浏览一下关于啤酒的...

日前，第98届全国糖酒商品交易会在成都开幕历届糖酒会白酒是市场的核心亮点，糖酒会也将推动白酒行业开启一波春糖催化引用近两年，一二线名酒企业呈现强势复苏，市场向优势品牌酒企集中2018年，白酒行业迎来新周期在新时代的机遇下，中国白酒将迎来哪些...

农历新年是我们与朋友和家人团聚的好机会俗话说，没有酒能让你开心无论是在家摆桌子，还是拜访别家，还是出去聚会，桌上都不能没有酒 首先，摆桌子 注意摆桌子是完美宴会的第一步由于过年吃的多是中餐，建议整体按照中餐来摆桌子，搭配一点酒杯组合中餐...

干红是中国大多数人对葡萄酒的印象一提到葡萄酒，就是干红，但葡萄酒的种类远不止干红有时候我们也会听到甜白这种说法这些是什么意思 首先，根据酒的颜色分类 按颜色来说，当然最基本的是红酒和白酒，有时候还夹杂着莫名其妙弹出来的桃酒，橙酒，黄酒，...