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青梅煮酒论英雄,老少爷们儿的“快乐水”!浙江·绍兴因为ta火了!

发布时间:01月14日 11:47 内容来源:网络整理 责任编辑:北门可

黄酒作为国人家酒

可一人独饮

也可三五知己交杯

冬日温壶黄酒

窗外雪天苍茫,窗内红炉暖酒

这是独属于中国人的人间烟火气

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*本活动最终解释权归商家所有*

·「黄酒的前世今生」·

黄酒,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,也是唯一产自中国的古酒。而中国黄酒尤以绍兴黄酒为最。

黄酒的历史悠久,距今已有数千年的历史。

魏晋南北朝:酿酒和饮酒之风盛起,黄酒才开始得到真正的发展。

唐朝:各地经济繁荣,人民安居乐业,黄酒的需求量不断增大。

宋朝:酒作为财政的重要收入,在政府的鼓励和提倡下,黄酒产业开始飞快发展。

元朝:黄酒的种类开始不断增加,产业得到进一步发展。清末明初:黄酒的名声远播中外,多次获得国际大奖。

·「独具特色的黄酒品牌」·

会稽山酒拥有260多年酿制绍兴酒的技术与经验,在全国同行业中第一家通过ISO9002国际标准认证。其精心酿制的"会稽山"牌绍兴酒,酒度适中,性醇和,营养丰富。是一种适合世界潮流的低度酒,并且已经列为G20峰会国宴用酒了。

孔乙己”为“绍兴酒原产地域保护产品”,酿造于酒乡绍兴鉴湖之畔,在恪守传统手工酿造工艺同时,导入专业的生产、管理系统,所产黄酒色如琥珀、芳香怡人、醇厚甘甜,适合大众消费者的需求,位居行业前列。

作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌绍兴酒,塔牌"超群"的品质基于其优越的地理位置和独一无二的原料资源。塔牌正位于鉴湖之源头,酿酒所用之水均为鉴湖源头活水,直接取自湖心,在全国黄酒行业中首个通过GMP认证。

抱龙山牌酿酒条件得天独厚,浓郁的酒文化孕育出加饭酒、花雕酒等系列美酒佳酿。尤其是营养功能黄酒——大禹旨酒,是在继承绍兴黄酒基础上,经精心酿造、勾兑调和,重点改良辣口、易上头、后劲大等特点,使其赋有现代人的口感——低度、醇爽、甘鲜、的风格,受到广大消费者欢迎。

·「黄酒不止可以喝」·

对于绍兴人来说,绍兴酒已不仅仅是一种饮品,空闲之时喝上几口已成为他们日常生活的组成部分。中国“八大菜系”都可以作为绍兴酒饮用时的配菜,尤以苏、浙菜系为最佳,鲁、皖、粤、闽菜系各具风韵,也可配酒,但较浙、苏菜系稍逊一筹。

不同的菜要拿不同类型的黄酒来搭配,这样才能更好地体现出黄酒保健的价值和菜肴的美妙口味。比如干型的黄酒,适合搭配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的“加饭”黄酒,适合搭配肉类、大闸蟹;而半甜型的黄酒,则宜搭配鸡鸭类;甜型的黄酒,比较适宜搭配甜菜类菜肴。

黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味。 在这个冬天,或许窗外雪天苍茫,寒风凛冽,温一壶黄酒,或是呼朋唤友,或是家人小聚,没有喧嚣,只有暖意弥漫而开。

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