可口可乐不轻易改变，但不代表不扩大品类。
2018年，可口可乐在日本推出低酒精饮料唐柠檬这是其132年历史上售出的第一瓶葡萄酒
据业内媒体猜测，接下来很有可能会在中国卖酒。
漂洋过海，可口可乐进入酒类饮料市场，中国的酒企不得不警惕:如果可口可乐这样的巨头在中国开展白酒业务，能存活多久。
优秀的企业家都有积极求变，居安思危的思想大部分酒企都明白，年轻人很难喝到白酒第一，白酒本身给人麻辣辣浓二是白酒不够年轻时尚，三是喝酒多发生在功利的社交场合
马云说现在的年轻人不喝酒，但是45岁以后会喝，因为只有过了生死才知道怎么喝。
也许有些人生故事一定要有白酒相伴才会醇厚，但年轻人的味蕾等不到这样的故事。
与其等着被巨人杀死，不如自己攻击自己中国葡萄酒开始走向自我，Rdquo，他们想了很多办法来降低白酒的酒精含量，还可以混着喝，甚至开发出女性白酒
低度白酒
从天猫历年的酒类大数据可以分析出一个趋势:年轻人对酒的容忍度在逐年降低。
一方面，低度或可口的葡萄酒越来越受欢迎在中国大陆，30岁以下消费者对啤酒，葡萄酒和预调酒的消费分别占52%，13%和11%，而对白酒的消费仅为8%
另一方面，低酒精消费也是一种国际趋势40%是国际主流酒精浓度伏特加和威士忌大多是40%美国要求进口葡萄酒的酒精含量不能超过50%，日本要求在35%以下
但是要降低白酒的酒精含量真的很难。
1971年，轻工业部的专家去研究酒精中毒，但一年过去了，毫无结果后来去了茅台，降到52度，再也下不去了
又花了五年时间，研发出第一款低度白酒mdashmdash30%张弓酒填补了我国低度白酒生产的空白后来这款酒获奖无数，茅台，五粮液，剑南春都去张弓酒厂学习过
在这个新的低度白酒赛道上，所有企业都在拓展新的消费领域。
政商用酒方面，茅台，五粮液，剑南春等老牌酒企推出了38度低度酒，洋河经典，顾靖贡酒，汾酒推出的低度软酒逐渐被消费者认可。
在保健酒领域，品牌深耕多年，瞄准健康年轻化的大趋势，开发了28度喝葡萄酒低度酒体加9本草书，被网友戏称真牛，朋克健康。
姜是人，专注于年轻人，其主流产品是国际流行的40度口味最近几年来，他反复迭代产品线和口味线，相继推出25度和23度产品，俘获了一大批年轻人的舌头
此外，还有顾靖贡酒37度博菊系列，竹叶青36度葛根竹叶青酒等，甚至喝男人味衡水老白干推出39度产品，又称最高值产品
低度白酒逐渐成为消费主流据中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉介绍，目前，低度白酒和50%以下的低度白酒已占我国白酒消费市场的90%以上，42%白酒约占白酒消费量的50%
中国低度白酒市场过半，低度江湖风起云涌。
从街头到专业调酒，举个调酒的例子。
仅仅推出低档产品，无法满足年轻消费者多样化，个性化的味蕾需求。
或许是受到预调鸡尾酒的启发，消费者对混合酒打开了脑洞。
网友开发了一个仪式玩法mdashmdash蒋+雪碧，也叫情人的眼泪Ldquo去年，姜+雪碧某短视频APP的火爆引发了百万用户的独立传播
事实上，中国白酒一直在对消费者进行混合饮料的教育。
从2017年开始，江每年夏天都会放移动小酒馆向全国各大城市开放，赠送混合饮料去年在全国95个大城市，共发放了25万杯混合各种饮料的混合饮料，交流了25万个年轻人的故事
在金九的品牌推广中，展示了几种金九混合饮料新姿势:加入可乐，雪碧，柠檬helliphellip用青春的印记，进取人生，精力充沛的青年，青春最好看名字
喝酒，喝酒是年轻人的故事这款游戏引起了越来越多白酒企业的关注，他们开始将其推向专业领域
五粮液连续两年持有中国新一代白酒超级调酒大赛，汇聚全球顶尖调酒师，知名酒企职业选手，全国各地食品酒类相关专业大学生，鼓励年轻调酒师大胆玩酒。
泸州老窖，汾酒，梦之蓝等品牌也被冠名为中国白酒鸡尾酒世界杯，试图用时尚表达白酒文化，用世界语言诠释中国味道。
国际调酒比赛也聚焦中国今年，国际调酒师协会将IBA世界杯国际调酒锦标赛定居成都这是中国调酒师第一次在家门口参加世界锦标赛，或将是2019年中国酒业最大的盛事
Ldquo白酒，Rdquo它不仅考验专业调酒师表达白酒独特风味的功力和创造力，更重要的是让白酒时尚化，国际化。
混合酒期待一个经典配方的出现，像长岛冰茶和玛格丽特，成就一个白酒品牌独一无二的经典故事。
女酒背后的布局
在低度酒消费领域，还有一股不可忽视的上升力量。
《2018天猫线上消费数据报告》显示，女性饮品单价增速远高于男性，2019年这一趋势将进一步凸显。
数据还显示，白酒和葡萄酒在女性消费者的需求中占据主导地位，其中白酒仍然占比最高与此同时，女性消费者的甜酒消费比例正在快速上升，购买增速远高于整体尤其是90后年轻女性比其他年龄段更喜欢甜葡萄酒
近两年，一些酒企也推出了针对女性消费者的产品，并植入各种都市剧场景进行消费引导。
欢乐颂2里有一集吴梅每个人都拿着一瓶代表自己个性的葡萄酒:安迪神秘的黑色，范华丽的玫瑰红，萧曲火红，邱莹莹苹果绿，冠居尔布里奇特蒂芙尼蓝这种叫米优的酒来自茅台
刚刚结束的热播剧《亲爱的亲爱的》，在剧情中多次出现的一款碧欣果酒，是劲牌出品的10度果酒。
五粮液还推出了冰爆品牌，将葡萄和各种香料引入酒中，主打女性和年轻人市场，试图抢占长期被洋酒垄断的夜市。
伴随着女性消费群体的扩大和消费能力的提升，各大酒企都在试图从颜值，口味，场景等角度吸引她们的舌头。
抢舌头成了最直接的肉搏战但无论是更适口的酒体，还是丰富多样的混饮玩法，改变的只是白酒呈现给消费者的形态:好玩，好吃，仪式化，有故事的helliphellip白酒产品的根本动力仍然是消费者的物质需求mdash味道
当酒企明白了这一点，就不再害怕可口可乐或其他国际巨头的进攻，甚至可能与他们联手，在酒精饮料市场探索更多的可能性。
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