近年来，我国休闲零食市场规模一直呈稳定增长态势，面对日益增加的多元化需求，百草味凭借敏锐的市场嗅觉和对品质的不懈追求，推出了“本味甄果”坚果系列，成为领航市场的标杆。该系列产品以“鲜”味为核心，全方位展现了百草味对坚果品质极致追求，涵盖原料选取、工艺革新到口味研发等多个维度。
TMIC《2022坚果行业趋势洞察》报告显示，消费者的消费需求迭代，低糖、低盐、低脂、无添加已成为大多数家庭消费者的必备选项。因此，百草味“本味甄果”系列，在原料选材和工艺上做足了功课，坚持全球采购最优质的坚果和果干，并直接进入黄金产地，确保所收集的坚果新鲜程度达到最佳。严格的原料筛选机制不仅确保了坚果的新鲜度和口感，也反映出品牌对至高品质的追求。
技术上，“本味甄果”系列采用双重锁鲜技术，结合双层铝箔包装和双效脱氧剂，有效保持了产品的新鲜度，最大程度地保留了坚果的口味和营养。同时，独有的“锁鲜分区”专利技术科学分隔坚果和果干，进一步保障产品品质与口感。
以“本味甄果”每日坚果中的核桃为例，百草味筛选了包括新疆、云南、美国及智利等多个产地、不同品种的核桃生料，经过多方评估后，最终选择了品质最佳且成本较高的智利核桃。在确定原料的产地之后，百草味积极与国外原料供应商建立合作，实现原料直采，从而从源头控制产品质量，并提升采买、运输等中间环节效率，以更低的成本采购到更加新鲜的原料。
加工工艺方面，百草味研发出新型循环料水系统，有效解决了在产品加工过程中出现的水槽残渣富集损害食品安全、料水蒸发带来的入味不均匀等问题，最终为消费者呈现出口感丰富、健康安全的坚果。
在口味创新上，百草味深入探究消费者偏好，推出了黄瓜味腰果、芥末味夏威夷果等新颖的风味，极大地丰富了消费者的选择。不仅响应了市场需求，更为系列产品赢得了广泛赞誉。
可以说百草味的“本味甄果”系列是品牌捕捉市场动态，并对消费者需求深入洞察成就的体现，也展示了品牌在产品创新和品质提升上的实力。未来，百草味将持续为消费者提供更多高品质、健康的休闲食品。
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